Ces fusillis regorgent de bienfaits pour la santé.
En effet, l’ortie est une source abondante de nutriments et d’antioxydants qu’il fait bon mettre dans son assiette (protéines végétales, pro-vitamine A, calcium, fer, potassium, flavonoïdes…)
La quantité d'ortie utilisée pour leur fabrication est justement dosée pour ne pas avoir un goût trop prononcé, tant en dispensant ses vertus.
Ces fusilli ont une très bonne tenue à la cuisson.
Ses matières premières ont été sélectionnées avec soin.
Les qualités nutritionnelles sont conservées par le séchage à basse température qui, en outre, garde toutes les saveurs des ingrédients.
Ces fusilli ont été moulés en passant par une filière en bronze, pour obtenir des pâtes légèrement rugueuses qui accrochent mieux les sauces.
Pour ne pas fragiliser leur structure, ils ont été ensachés manuellement.
Cuisson 6 à 8 minutes.
Vous trouvez des idées de recettes sur
Ingrédients : semoule de blé dur, ortie
Allergènes: gluten, ingrédients fabriquées dans un atelier utilisant des fruits à coque, sésame, soja, lait, œufs
Energie 340 kcal (1440 kJ) - Lipides 1,4 g dont acides gras saturés 0,29 g - Glucides 68,8 g dont sucre 2,5 g-Protéines 11 g-Fibres 3,5 g-Sel
Format
250g
Durée de conservation : 1 an
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre