Poivre noir de madagascar - direct producteur

Poivre noir bio de Madagascar. Un très bon équilibre entre l'arôme boisé puissant et le piquant raisonnable.

Le poivre noir de Madagascar est particulièrement aromatique avec des notes boisées dominantes et une touche de fruits verts, presque citronnée. Il se caractérise par des grains très noirs, petits et fripés. Sa teneur en pipérine le classe dans un niveau de piquant intermédiaire. C’est le poivre à utiliser au quotidien, pour vos plats salés, mais aussi dans les desserts, avec des fruits cuits par exemple, et bien sûr avec le chocolat à qui il apporte ses arômes et une touche de piquant…

Arôme: 9/10
Puissance: 5/10
Rareté: 5/10

Pour apprécier la richesse de ses arômes et sa puissance, nous vous conseillons de le moudre à la demande ou de le concasser simplement au pilon, et de l'ajouter en fin de cuisson afin de préserver ses saveurs.
Afin de conserver au maximum les arômes, stockez vos épices à température ambiante, dans un contenant hermétique en verre.
Conditionnement : bocal en verrre consigné
Durée de conservation : + de 6 mois
Ingrédients : Poivre noir de Madagascar cultivé selon les principes de l'agriculture biologique
Origine : Madagascar