Farine petit épeautre t80 - 1kg

Le petit épeautre est très digeste car très riche en fibres. Il se distingue des autres céréales par la richesse et la qualité de ses protéines et sa faible teneur en gluten :

Il est très riche en magnésium, ce qui lui donne de grandes propriétés sédatives et anti-stress.
Il est très riche aussi en calcium : on en trouve autant dans 100 g de grains que dans deux verres de lait. Il favorise aussi l'absorption du calcium par les os.
Il possède un faible taux en gluten : 7 % . Des études prouveraient que le gluten qu'il contient ne serait pas toxique et rendrait le petit épeautre plus digeste et moins allergisant.
Allergènes : gluten
Conditionnement : sachet kraft
Durée de conservation : 6 mois
Ingrédients : petit épeautre
Origine : jura, france