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Café guatémala kitché café des femmes
GUATÉMALA. SAN MARCOS
Café de spécialité. Note SCA : 85
Pure origine Guatémala, le café des femmes Kitché donne un café long en bouche avec des notes florales, de chocolat, de noix et d’agrumes, une bonne acidité et un corps intense.
Ce café équitable et issu de la culture biologique provient d’une petite coopérative de 30 producteurs, dont la moitié sont des femmes dans la communauté d’Emanuel, municipalité de NuevoProgreso, département de San Marcos, dans l’ouest du pays à l’Ouest du Guatémala.
long en bouche avec des notes florales, de chocolat, de noix et d’agrumes, une bonne acidité et un corps intense.
Pour la petite histoire, chaque famille des membres de la Coopérative possède 1 à 2 hectares de terres et s'occupe de chaque étape de la production du café : de la récolte au séchage au soleil de leur café, en veillant au plus grand soin de chaque étape. Idéalement cultivé à des altitudes entre 1200 et 1800m, les variétés aromatiques qui le composent telles que le Bourbon, la Caturra et le Catuai, sont une combinaison idéale pour la culture d’un café Grand Cru. Par ailleurs, le climat légèrement humide et les plantations sous ombrage permettent une bonne maturité des grains de café et des arômes bien développés.
Produit issu d'une agriculture respectueuse de l'environnement. Produit garanti sans OGM et non ionisé
Disponible en sacs de 250grs, 500 grs et 1Kg.
Une gamme de cafés certifiée commerce équitable par le système SPP "Simbolo de los Pequenos Productores", un label qui appartient aux producteurs.
Pour en savoir plus :
La FECCEG, une croissance basée sur la parité
La plupart des associés sont d’anciens employés d’haciendas. Dans les années 90, suite à la chute des cours du café, ils ont dû abandonner leurs terres. Depuis, grâce à un programme social, l’État du Guatemala a racheté les terres et les a revendues aux familles des travailleurs avec un système de prêts à long terme. Les associés sont membres de la FECCEG (FEderacion Comercializadora de Cafés Especiales de Guatemala), organisation de petits producteurs dont l’objectif est le bien-être économique, social et environnemental des différentes familles.
La FECCEG apporte à la fois une assistance technique pour la culture du café et une aide à l’exportation vers des marchés spécialisés. Elle possède un laboratoire de contrôle de qualité où l’ensemble des lots des adhérents est ainsi testé. Elle permet surtout un développement durable des organisations et de leurs communautés, qui se traduit par un système de prestations de services dans une logique de commerce équitable.
La FECCEG regroupe aujourd’hui presque 900 personnes, dont plus de 300 femmes, réparties entre 9 organisations, coopératives et associations.
La promotion de la reconnaissance du travail des femmes et l’égalité de sexes a toujours été un axe central pour la FECCEG. L’association facilite aussi l’accès des femmes dans les instances de direction. Grâce à une politique institutionnelle des genres, aujourd’hui plusieurs d’entre elles forment la Commission des Femmes, dont une partie siège au bureau de l’organisation. La FECCEG facilite aussi l’obtention de micro crédit pour la mise en place d’activité économique. Ainsi, cette initiative permet de diversifier les sources de revenus et de ne pas dépendre seulement des ventes de café. D’autres activités sont possibles, telles que l’apiculture, l’élevage de cochons, poules et chèvres, les plantes médicinales, la préparation d’aliment, ou les jardins biologiques.
Allergènes : sans objet
Conditionnement : Emballé par nos soins. Emballage : Sachet double couche kraft fond plat thermosoudable avec valve de dégazage et zip refermable pour une très haute protection des arômes, idéal pour protéger votre café. Sachet réutilisable.
Durée de conservation : 1 an
Ingrédients : Café de Spécialité Arabica Pure Origine
Colorants ou arômes : sans objet
Origine : Guatémala
Café de spécialité. Note SCA : 85
Pure origine Guatémala, le café des femmes Kitché donne un café long en bouche avec des notes florales, de chocolat, de noix et d’agrumes, une bonne acidité et un corps intense.
Ce café équitable et issu de la culture biologique provient d’une petite coopérative de 30 producteurs, dont la moitié sont des femmes dans la communauté d’Emanuel, municipalité de NuevoProgreso, département de San Marcos, dans l’ouest du pays à l’Ouest du Guatémala.
long en bouche avec des notes florales, de chocolat, de noix et d’agrumes, une bonne acidité et un corps intense.
Pour la petite histoire, chaque famille des membres de la Coopérative possède 1 à 2 hectares de terres et s'occupe de chaque étape de la production du café : de la récolte au séchage au soleil de leur café, en veillant au plus grand soin de chaque étape. Idéalement cultivé à des altitudes entre 1200 et 1800m, les variétés aromatiques qui le composent telles que le Bourbon, la Caturra et le Catuai, sont une combinaison idéale pour la culture d’un café Grand Cru. Par ailleurs, le climat légèrement humide et les plantations sous ombrage permettent une bonne maturité des grains de café et des arômes bien développés.
Produit issu d'une agriculture respectueuse de l'environnement. Produit garanti sans OGM et non ionisé
Disponible en sacs de 250grs, 500 grs et 1Kg.
Une gamme de cafés certifiée commerce équitable par le système SPP "Simbolo de los Pequenos Productores", un label qui appartient aux producteurs.
Pour en savoir plus :
La FECCEG, une croissance basée sur la parité
La plupart des associés sont d’anciens employés d’haciendas. Dans les années 90, suite à la chute des cours du café, ils ont dû abandonner leurs terres. Depuis, grâce à un programme social, l’État du Guatemala a racheté les terres et les a revendues aux familles des travailleurs avec un système de prêts à long terme. Les associés sont membres de la FECCEG (FEderacion Comercializadora de Cafés Especiales de Guatemala), organisation de petits producteurs dont l’objectif est le bien-être économique, social et environnemental des différentes familles.
La FECCEG apporte à la fois une assistance technique pour la culture du café et une aide à l’exportation vers des marchés spécialisés. Elle possède un laboratoire de contrôle de qualité où l’ensemble des lots des adhérents est ainsi testé. Elle permet surtout un développement durable des organisations et de leurs communautés, qui se traduit par un système de prestations de services dans une logique de commerce équitable.
La FECCEG regroupe aujourd’hui presque 900 personnes, dont plus de 300 femmes, réparties entre 9 organisations, coopératives et associations.
La promotion de la reconnaissance du travail des femmes et l’égalité de sexes a toujours été un axe central pour la FECCEG. L’association facilite aussi l’accès des femmes dans les instances de direction. Grâce à une politique institutionnelle des genres, aujourd’hui plusieurs d’entre elles forment la Commission des Femmes, dont une partie siège au bureau de l’organisation. La FECCEG facilite aussi l’obtention de micro crédit pour la mise en place d’activité économique. Ainsi, cette initiative permet de diversifier les sources de revenus et de ne pas dépendre seulement des ventes de café. D’autres activités sont possibles, telles que l’apiculture, l’élevage de cochons, poules et chèvres, les plantes médicinales, la préparation d’aliment, ou les jardins biologiques.
Format
1kg
1kg
Allergènes : sans objet
Conditionnement : Emballé par nos soins. Emballage : Sachet double couche kraft fond plat thermosoudable avec valve de dégazage et zip refermable pour une très haute protection des arômes, idéal pour protéger votre café. Sachet réutilisable.
Durée de conservation : 1 an
Ingrédients : Café de Spécialité Arabica Pure Origine
Colorants ou arômes : sans objet
Origine : Guatémala
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