La Tomate Montfavet, au rendement attrayant mise au point par l'INRA de Montfavet, un quartier d'Avignon. Elle produit de beaux fruits rouges à collet vert, bien ronds et fermes, résistants à l'éclatement. Cette variété déploie des fruits de taille moyenne – 150 à 300 g -, juteux et d'excellente qualité gustative que l'on réservera pour la préparation des tomates provençales ou des tomates confites car leur taille est homogène. La plantation des plants s'effectue de mai à juin après les dernières gelées quand les plants ont atteint une quinzaine de cm. Récoltez de juillet à octobre.