Saucisses confites veau champignons sauvages

Saucisses de veau Blonde d’Aquitaine confites aux champignons sauvages (10 % - Cèpes, girolles et trompettes, récoltés dans le 64 et 65) dans la graisse de canard et de porc noir de Bigorre.
Elevages locaux de Blonde d’Aquitaine (Sedzere - 64) et de Porc (Gardères - 65).

Ingrédients : Viande de veau Blonde d’Aquitaine (60 % - né, élevé, abattu dans le 64), viande de porc (30 % - Jambon, longe et ventrèche, né, élevé et abattu dans le 65), champignons sauvages (10 % - Cèpes, girolles et trompettes, récoltés dans le 64 et 65), graisse de canard et graisse de porc noir de Bigorre, sel, poivre.

650 g, 4 saucisses
Conseil : possibilité de conserver la graisse qui est de qualité et a un goût de champignons sauvages pour des cuissons ultérieures.

Allergènes : néant
Conditionnement : Bocal
Durée de conservation : 3.5 ans
Ingrédients : Viande de veau Blonde d’Aquitaine (60 % - né, élevé, abattu dans le 64), viande de porc (30 % - Jambon, longe et ventrèche, né, élevé et abattu dans le 65), champignons sauvages (10 % - Cèpes, girolles et trompettes, récoltés dans le 64 et 65), graisse de canard et graisse de porc noir de Bigorre, sel, poivre.
Colorants ou arômes : néant
Origine : Béarn, Pays Basque, Bigorre (64 & 65)