Pain épeautre

C’est un pain fabriqué à partir de céréales germées, sans farine, ni levure, ni levain, ni sucres ajoutés.

epeautre 250 g

ingrédients :
épeautre germé* existe aussi en 2x100g
*issu de l'agriculture biologique.

peut contenir des traces d’amandes, de noisettes, de céleri, de sésame.

poids net : 250 g

conditionnement : dans une barquette operculée mise sous atmosphère protectrice.

conservation : 8 semaines
a conserver dans un endroit frais et sec (< 20 °c).
après ouverture, conserver au réfrigérateur (0 à +4 °c) dans une boîte hermétique et consommer rapidement (5 à 8 jours). ou envelopper le pain d’un torchon, conserver à température ambiante et consommer rapidement.

congélation : 1 an

utilisation :
tel quel ou agrémenté de purée d’oléagineux, beurre, margarine, purée de fruits, etc...
- au petit déjeuner
- au goûter
- au dessert
- crème pour petits enfants : mixer avec un lait végétal de son choix et filtrer afin d’éliminer le son. ceci donne une crème veloutée naturellement sucrée, riche et légère.

bienfaits et interets pour la sante :

 apport du goût sucré naturel grâce à la germination des graines, qui transforme les hydrates de carbone (amidon) de la graine en maltose et autres glucides complexes mais très assimilables.

 préservation de la plupart des vitamines, minéraux et acides aminés, grâce à la germination des graines et une cuisson lente à température basse.

 100 % végétal, sans adjonction de produits ou sous-produits animaux. ne produit pas de cholestérol dans le corps.
Allergènes : Peut contenir des traces d’amandes, de noisettes, de céleri et de sésame.
Conditionnement : 250gr