Le poireau de Chine est une variété de ciboule qui ne forme pas de bulbe et qui ressemble donc au poireau. Il a une saveur délicate et est surtout utilisé comme condimentaire. Consommé cru ou cuit ou encore mixé avec un peu d'huile d'olive, il trouvera facilement sa place dans vos plats mijotés et vos salades à tendance asiatique.