Pain des gaults - non tranché

Pain de longue conservation, le pain des Gaults est un pain rustique, typé, à la croûte légèrement épaisse et à la mie de couleur brune, irrégulièrement alvéolée. Elaboré avec du levain, on obtient des saveurs et des arômes très développés. Sa croûte légèrement épaisse, sa taille et le levain favorisent une longue conservation.
Ce pain peut être savouré au moment du petit-déjeuner (toasté et beurré) ou pendant les autres repas: larges tartines salées ; avec charcuteries, terrines, viandes (en sauce, gibier), fromages de caractère.
Allergènes : Gluten (blé, seigle)
Conditionnement : En sachet
Durée de conservation : 4 jours (torchon, endroit frais et sec°
Ingrédients : Farine de blé CRC® T80 et de Seigle CRC®, Levain liquide, Sel, Levure - VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 g : Kcal =228 / kJ = 968 / Matières grasses = 0,7 g dont AGS 0,1 g / Glucides = 46 g dont sucres = 1,8 g / Fibres = 4,4 g / Protéines = 7,5 g / Sel = 0,90 g
Origine : Locale / Boulangerie Du Pain Epi, C'est Tout !