Epi plantain lancéolé séché broyé

Le plantain est utilisé depuis très longtemps comme plante alimentaire. Son goût est légèrement amer, un peu mucilagineux, mais le plus étonnant est le goût de champignon, très net sur les jeunes épis floraux qui sont un délice. Le plantain est très riche en minéraux. Il contient en forte quantité : potassium, calcium, magnésium, silice, phosphore, zinc et cuivre.

Ses jeunes épis floraux broyés relèvent le goût de la salade, d'une omelette; et s'utilisent également sur une quiche, une pizza ou en assaisonnement sur des pâtes...
Conditionnement : Sachet kraft
Durée de conservation : DDM - 24 mois
Ingrédients : Epi plantain lancéolé séché et broyé
Origine : France - Jura