500g morbier aop

Le Morbier fait partie des valeurs sûres.
Souple, fondant et doux en goût, il plait à tous, y compris aux enfants.
Ce fromage AOP au lait cru fini de nous charmer par la fine ligne de cendre caractéristique qui semble le couper en deux et qui lui donne une allure distinguée.

Pour pouvoir utiliser commercialement l'appellation « morbier », le fromage doit être affiné pendant, au moins, 45 jours.

Aujourd’hui, pour perpétuer la tradition du morbier, le caillé pressé est coupé en deux puis saupoudré de cendre végétale.
Allergènes : Lait, ferments lactiques
Conditionnement : Papier
Durée de conservation : 1 mois
Ingrédients : Lait cru de vache, ferments lactiques, présure
Colorants ou arômes : néant
Origine : Auvergne-Rhône-Alpes, France