Pâtes semi-complètes de Petit-Epeautre (Engrain) 100% Château-Landon et 100% artisanales. (torsade).
Le Petit-Epeautre est cultivé en Seine-et-Marne à Château-Landon, chez Cédric Sienski (sté Cedelann).
Puis transformé en farine dans notre moulin avant de revenir à la ferme de Cédric pour la fabrication artisanale des pâtes