Vous pouvez bien sûr l'utiliser dans toutes les préparations que l'on connaît à la carotte ; râpée, purée, cuite, ... et même en desserts!
La carotte est pleine de vertus ; pourquoi s'en priver? Bonne pour la ligne, la vue, le foie, les os et la peau!
Et pour diversifier vos plats cuisinez ses fanes!
Riches en chlorophylle, en vitamines B9 et C et en antioxydants vous pouvez les introduire dans une multitudes de recettes simples ; soupes, jus, pesto, cakes, ...