Élaboré selon la méthode traditionnelle, et uniquement à partir de Pinot Noir.
Nous procédons à une macération très rapide qui lui donne sa couleur délicatement rosée. L’effervescence est fine, grâce à une fermentation à basse température sur une durée de plusieurs semaines. Il s’affirme par des arômes de cassis au nez et se révèle en bouche sur une fraîcheur et une gourmandise de framboise. C’est un vin équilibré avec une finale très persistante.
Un vin harmonieux pour l’apéritif, les desserts, les douceurs. A servir également sur les tartes aux fraises ou toute tarte aux fruits rouges.
Alcool : 12 %
Edition limitée en bouteilles brunes, suite à une pénurie de verre.
Format 75cl
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération