Nougats ballotin

Nougat au miel et amandes
Nous réalisons notre nougat sur notre exploitation avec notre miel.
Nous utilisons un miel de forêt pour réaliser notre nougat ce qui lui donne un gout unique.
Cette recette à été réaliser grâce aux indications et l'aide de Mr Benetot l'un de nos meilleurs chocolatier - pâtissier du Jura.
Ingrédients : Miel 24%, sucre,sirop de glucose, amandes, blanc d'oeufs, papier azyme.
À conserver dans un endroit frais et sec.