Les lentilles "CORAIL" sont obtenues en décortiquant les lentilles roses.
Du fait qu'elles n'aient plus leur enveloppe, leur temps de cuisson est réduit à 10mn.
Faciles à préparer, les lentilles corails se prêtent à toutes les fantaisies : en potages, en salades ou encore comme légume d’accompagnement.
Elles se distinguent des autres lentilles par leur petit goût sucré.
Elles offrent une agréable texture et accompagnent à merveille vos plats de viandes, poissons ou autres.