Cette farine est moulue à la ferme avec notre moulin sur meule de pierre.
Un petit goût de noisette et une texture proche de la poudre d'amande: c'est un régal.
La farine de quinoa permet de faire toute sorte de pâtisseries ainsi que du pain.
C'est une excellente source de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux.