Raclette

Ce fromage francomtois originaire des hauteurs du Doubs et du Jura tire son origine des temps immémoriaux où les paysans ne pouvant livrer leur lait à la fruitière du village le plus proche à cause du climat se mirent à le fabriquer eux-mêmes un fromage avec le lait des deux traites du jour.

Pâtes pressées non cuites au lait pasteurisé.

Format
1kg

Durée de conservation : 20 JOURS
Ingrédients : LAIT, sel, ferments, enzymes coagulantes, colorant (croûte) : rocou, conservateur (surface), natamycine, LAIT origine France.

Fromagerie Mauron

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