Rosé de saint-clerc

Ce vin est le fruit d'une récolte avant maturité pour avoir une belle acidité et un degré alcoolique raisonnable.

Suivit d'un pressurage direct puis d'une fermentation alcoolique en phase liquide et d'un élevage en milieu réducteur sur lies afin d'obtenir un vin très aromatique avec du volume en bouche.

Il subis un soutirage sous gaz inerte puis une filtration en terminant par sa mise en bouteille.

C'est un vin équilibré et intense.

Il porte l'appellation vin de France.
Ingrédients : Merlot
Origine : Sur la commune de Civrac de Blaye, à 20 Km au sud de Blaye, 12 Km de Bourg/Gironde et 30 Km au nord de Bordeaux.