La Fabrique à Tofu est une entreprise artisanale, écoresponsable et locale située à Volnay. Notre tofu est composé seulement de 3 ingrédients : Des fèves de soja bio cultivées en Côte d'Or, de l'eau purifiée, filtrée de toute particule indésirable et un coagulant minéral : sulfate de calcium (gypse)
Le laboratoire de transformation répond aux normes HACCP.
Un plan d'auto-contrôle et de traçabilité garantissent la sécurité alimentaire de nos produits.
Aliment sain, faible en graisse, riche en protéines et minéraux.
Sucré, salé, cuit ou cru, le tofu s'adaptera à toutes vos recettes.