Houmous bio persil et espelette

Le «houmous persil & piment d’Espelette» est un houmous traditionnel, parfumé à l’ail, au persil et au cumin auquel Catherine a ajouté sa petite touche locale : une pointe de piment d’Espelette. Une association parfumée, gourmande et délicieusement relevée qui se tartine sur du pain grillé.

Le Houmous est une préparation à base de pois chiches, typique de la cuisine méditerranéenne. C’est un plat naturellement riche en protéines végétales, en vitamines et minéraux et en fibres alimentaires.

Catherine va chercher ses pois chiches, cultivés en abondance dans le Gers, chez un petit producteur de légumineuses certifié BIO.

Ingrédients : pois chiches*(62%), huile de tournesol*, jus de citron*, purée de sésame*, eau, persil (1,9%), sel de Salies de Béarn, ail*, cumin*, piment d’Espelette*(0,3%)
*ingrédients issus de l’agriculture biologique