On dit du foie de lotte qu'il est le foie gras de la mer : même tenue, même texture, un gras onctueux et une longueur en bouche incomparable. Des lobes de foie frais dénervés marinés muscade, cannelle, girofle, poivre et gingembre et une rasade d' Armagnac puis stérilisés! ... Laissez-vous surprendre !
Format 180gNon disponible actuellement
Conditionnement : Pot en verre Durée de conservation : 18 mois Ingrédients : Lobes de foie de lotte frais (lophius piscatorius) 94%, Armagnac 3%. Fleur de sel de Guérande, épices. Colorants ou arômes : Non