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Chou frisé

ou chou de Milan

Chou pommé peu dense aux feuilles gaufrées de couleur vert foncé. Son goût est moins typé que celui du chou cabus. Il se conserve très bien dans le bac a légumes du frigo

Le chou frisé se prépare en accompagnement, cuit à la vapeur ou en cocotte. On peut également l'utiliser pour une potée ou farci
Format
1u
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