Pommes de terre cherie

Pomme de terre primeur à la peau rose et à la chair jaune pâle.
Pommes de terre primeurs à la peau très fine, que vous pouvez éventuellement déguster sans les peler.
Elles ne reçoivent aucun traitement anti-germinatif chimique. La diffusion d'huile essentielle de menthe dans l'atmosphère du local de stockage permet de ralentir la germination. Elles sont calibrées et triées à la main puis vendues non lavées, juste brossées, la terre étant le meilleur conservateur des tubercules. Nous maintenons notre chambre froide à 9 degrés pour éviter la fabrication de sucres réducteurs néfastes pour la santé et qui provoqueraient une coloration à la cuisson en friture.
La cherie est une variété à la chair ferme. Elle est adaptée pour une cuisson vapeur ou à l'eau. Idéales en salades et pommes sautées.

Disponibles en filet de 2,5kg, 5kg ou 10kg