La farine de maïs JAUNE est utilisée dans la célèbre recette régionale du millas mais aussi pour la réalisation de gâteaux, pains, pâtes… Le maïs est cultivé à la Ferme de La Margue puis moulu et trié pour vous être proposé en farine.
Cette farine est non traitée et doit être conservée dans un endroit frais et sec.
Transformé dans un atelier contenant des traces de gluten.