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Boeuf bourguignon
Morceaux de boeuf pour faire votre bourguignon ou votre daube.
Vous pouvez les faire mariner dans du vin rouge, oignons carottes des épices (sel poivre, genièvre, thym, romarin, laurier) toute une nuit au frigo puis vous faites revenir les morceaux, ajoutez une cuill à soupe de farine, remuez et lorsque ça accroche au fond du faitout, déglacez avec la marinade (de louche en louche) Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
Vous pouvez les faire mariner dans du vin rouge, oignons carottes des épices (sel poivre, genièvre, thym, romarin, laurier) toute une nuit au frigo puis vous faites revenir les morceaux, ajoutez une cuill à soupe de farine, remuez et lorsque ça accroche au fond du faitout, déglacez avec la marinade (de louche en louche) Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
Format
1000g Non disponible actuellement
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Viande, charcuterie, escargots
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