CÉPAGE
Chardonnay
TERROIRS La Combe Bazin
Parcelle située à Saint Romain agée de plus de 50 ans, conduite en agriculture biologique sur un coteau calcaire à l'entrée du village.
DATE DE VENDANGE
11 septembre 2017
VINIFICATION
Vinification avec les levures naturelles à basse température en fût de chêne.
ELEVAGE
12 mois en fût de chêne agé de 3 ans
MISE EN BOUTEILLE
18 avril 2019 sans collage, ni filtration
DÉGUSTATION
Robe or brillante. Nez de fleurs blanches et d'agrumes avec une note de fruits confits. Tres jolie longueur et rondeur en bouche.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
13 à 16°C
PRODUCTION
556 bouteilles, 12 magnums
Format
0.75L
Conditionnement : unitaire ou carton de 6 bouteilles
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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