Voilà une laitue toute petite , mais très dense aux feuilles bien fermes et d'un beau vert sombre. Elle est très craquante dans tous les sens du terme et se conserve très bien, même si, comme tous les légumes, elle gagne à être consommée le plus tôt possible pour profiter au mieux de toutes ses vitamines. Malgré sa petite taille, elle pèse facilement 500 g.