Courge potimarron

Courge Potimarron

Le saviez- vous?
Le potimarron est une courge lisse très orangée. Et cette courge est la préféré des français! Très peu calorique avec un poids moyen de 2 kg, son goût similaire à la châtaigne fait d'elle une courge facile à préparer, autant dans des plats salés que sucrés.
Pourquoi préfère-t-on cette courge aux autres ? Parce que sa peau est comestible, et ça, ça n’a pas de prix ! Plus besoin de se prendre le chou (ou la courge) pour éplucher vos cucurbitacées et de risquer de se blesser... Notre potimarron, lui, se laisse gentiment couper en morceaux et cuire à l’étouffé, à la vapeur, à l’eau ou encore au four.

La ferme de Layat produit des légumes diversifiés à partir de la graine. Tous les plants sont réalisé sur place à la ferme. Notre ferme est certifié AB et nous utilisons uniquement de l'engrais organique produit par notre troupeau de vache. Le sol est en permanence couvert par de la paille ( résidu de nos céréales) ou du broyat. La gestion en apport d'eau est contrôlé en goutte à goutte ou en micro aspersion.

Gestion parasites: purin de plantes ou savon noir
Ingrédients : courge
Origine : Ferme de Layat - Trezelles