Le lait de jument est une véritable de source d'omega, de vitamines et de minéraux, très digeste et peu gras (0.2% de matière grasse) il aide notamment à fixer le fer dans notre organisme et joue un rôle de pré biotique et de pro biotique.
Côté saveur, c'est un lait très léger, frais et délicat, avec des notes végétales d'amande et de noisette.