Sébastien Bocquier est un cuisinier-traiteur situé à Saint-Jean de Monts. Avec sa femme, il a créé Monts Bocaux, une conserverie artisanale, et ils créent des produits au goût authentique.
Ils n'utilisent pas de colorant, pas de conservateur, n'ajoutent pas d'arômes pour des produits 100% naturels. Ils mettent en avant des produits locaux dans leurs recettes.