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Blettes arc en ciel
Rouges, jaunes ou vertes, elles égaieront vos assiettes!
On consomme toutes les parties de la plante : les feuilles hachées poêlées, en tourte, en raviolis, en tian... les côtes s'accommodent de plusieurs manières : à la vapeur avec un filet de citron, frites ou en gratin.
Pauvre en calories (20 Kcal/100g), laxatif, diurétique et émollient, ce légume est tonique et rafraîchissant tandis qu’il est riche en minéraux, fibres et oligo-éléments.
Durée de conservation : Se conserve au réfrigérateur de 8 à 10 jours dans un sachet entrouvert ou perforé pour être consommées le plus tôt possible. Se congèlent bien après un léger blanchiment à la vapeur.
Origine : La Ferme du Bief, Serley
On consomme toutes les parties de la plante : les feuilles hachées poêlées, en tourte, en raviolis, en tian... les côtes s'accommodent de plusieurs manières : à la vapeur avec un filet de citron, frites ou en gratin.
Pauvre en calories (20 Kcal/100g), laxatif, diurétique et émollient, ce légume est tonique et rafraîchissant tandis qu’il est riche en minéraux, fibres et oligo-éléments.
Format
500g Non disponible actuellement
500g Non disponible actuellement
Durée de conservation : Se conserve au réfrigérateur de 8 à 10 jours dans un sachet entrouvert ou perforé pour être consommées le plus tôt possible. Se congèlent bien après un léger blanchiment à la vapeur.
Origine : La Ferme du Bief, Serley
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