Rose trémière noire ; alcea rosea "nigra"

Par sa grande taille, elle est idéale pour apporter de la verticalité aux massifs. C'est une plante vivace assez éphémère, mais elle se ressème abondamment. Très facile, elle préfère un sol drainant, mais assez riche. Elle est extrêmement rustique, mais mieux la planter à l'abri du vent pour éviter qu'elle ne se couche.

Comme toutes les Malvaceae, cette espèce est comestible. Les feuilles très tendres, mucilagineuses, sont comestibles crues, comme les jeunes pousses, ou cuites comme des plantes potagères. La plante est parfois encore cultivée comme légume en Égypte. Les boutons floraux et les fleurs, également comestibles, sont consommés en salade, mais aussi en tisane, à partir de pétales séchés.

Traditionnellement la rose trémière était considérée comme présentant des vertus médicinales similaires à celles de la guimauve officinale (peut-être moins importantes) Ses mucilages sont réputés faire un adoucissant et émollient calmant certaines irritations.
Ses fleurs sont dans divers pays séchées pour être utilisées en infusion, réputée soigner la toux, les enrouements, la bronchite et calmer les douleurs de l'estomac. En collyre elle calmerait les yeux irritées.

Conditionnement : Pot 1,4l