Provient du centre montagneux de l'Équateur, sur les pentes du Volcan Cotacaché, à 1800 m d'altitude, par de petits producteurs associés.
Récolté manuellement, puis lavé.
100% arabica - Torréfié et moulu à Anneyron
Café profond, complexe, doux et long en bouche. Des arômes fruités et un caractère floral intense.