L'océalgue (algues île de ré)

Du nouveau dans la gamme des sablés salés, voici « L’Océalgue ». Dans cette région maritime, créer un biscuit aux algues fût, pour moi, une évidence. Toujours dans l’optique de valoriser l’économie locale, les algues proviennent directement du producteur basé sur l’île de Ré. L'algue utilisée est l'Aonori (Persil de mer), qui fait partie des algues vertes. Elle est riche en vitamines (A, B12, C), calcium, magnésium, fer.
Je lui ai attribué une forme longue et dentelée me rappelant l’algue au fond de l’eau.
Je vous souhaite une bonne dégustation, saine et originale !
Allergènes : Blé, Beurre, Œufs
Conditionnement : Sachet
Durée de conservation : 3 mois
Ingrédients : Farine de blé, Beurre AOP Charentes-Poitou, Œufs plein air, Sucre, Sel de l’île de Ré, Jus de citron Bio, Poudre levante, Aonori de Algorythme.
Origine : Matières premières locales