Saucisse fraîche à griller (fine)

La saucisse de porc est une longue pièce de charcuterie fabriquée à base de viande et gras de porc, boyaux naturels, sel et poivre. Les saucisses s'intègrent dans de nombreuses recettes et sont particulièrement appréciées lors des barbecues.

Cochon de la Borderie de Soulages élevés a l'ancienne sur paille .
Nourrit exclusivement de petit lait , fromage , légumes et fruit , pain et farine de maïs.