L'agata est est une variété précoce – à ne pas confondre avec les primeurs, qui sont des pommes de terre cueillies avant pleine maturité. Elle est d'ailleurs rarement consommée sous cette forme en France. L'agata n'est ni ferme ni farineuse : sa chair est « fondante » (comme, par exemple, la monalisa).
Formats
250g • 500g • 1kg Non disponible actuellement
Origine : LA DAMOTTE
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