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Chou vert
Dernière variété de chou de la famille des choux pommés. Le chou vert ou chou frisé est aussi appelé chou de Milan. On le reconnait facilement grâce à ses feuilles bien vertes et cloquées.
Peu calorique, le chou vert est particulièrement riche en fibres, sels minéraux (calcium notamment) et en vitamines du groupe A, B et C.
La choucroute est un chou fermenté souvent utilisé comme accompagnement.
Peu calorique, le chou vert est particulièrement riche en fibres, sels minéraux (calcium notamment) et en vitamines du groupe A, B et C.
La choucroute est un chou fermenté souvent utilisé comme accompagnement.
Format
1u
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