Beaujolais-blanc 2020 bio

Viticulture : Issu d’une parcelle d’une vingtaine d’années cultivée sur un sol profond et argileux. La vigne est cultivée en Bio avec un soin tout particulier apporté à la vie du sol. Cela nous permet de laisser s’exprimer au mieux notre terroir.
Vinification : Pressurage délicat et fermentation longue à basse température qui apporte le côté fruité. Pas de fermentation malolactique pour préserver de la fraîcheur.

Note de Dégustation
NEZ : Parfumé et délicat aux arômes de poire. On perçoit aussi les fruits exotiques et la pierre à fusil
BOUCHE : Il est complexe et plein de fraîcheur
Service
TEMPÉRATURE DE DÉGUSTATION : Idéalement servi autour de 12°C
ACCORDS METS & VINS : Coquillages et crustacés, Apéritif.