Pain composé de farine de blé bio demi-complète (type 80), de lait fermenté, des œufs bio, de sucre blond bio, de sel marin et d'eau de source. Au levain de blé 100% naturel.
Ce pain est fabriqué la veille, raison pour laquelle il est vendu avec une réduction de 10%. Cependant, l'utilisation de levain naturel permet une longue conservation.