Poitrine tranchée de jeune bovin ab congelée

Poitrine tranchée (tendrons) de Jeune Bovin de race Blonde d' Aquitaine AB.
Il faut compter 150 à 200 grammes par personne.

Le tendron est conditionné sous vide.
Les poches sont étiquetées.
Le tendron nécessite une cuisson lente et douce.

ATTENTION: Le produit est vendu congelé. Il doit être mangé ou cuisiné le jour même ou le lendemain maximum.

Conditionné à l'atelier de découpe de Brasc (12).

IDEE RECETTE:
Faire revenir les tendrons coupés en morceaux avec un oignon, des carottes et des pommes de terre.
Rajouter des lentilles, mettre de l'eau et faire mijoter environ 45 minutes. Assaisonner (sel ,poivre...) suivant les goûts de chacun. Dégustez!

Bien sûr on peut remplacer les lentilles par d'autres légumineuses... Vous trouverez tous ces produits en vente sur votre locavor.

Conditionnement : Sous Vide
Durée de conservation : 1 à 2 jours maximum
Origine : France Blonde D' Aquitaine