Promo pot au feu et ses légumes En promo !

PLAT FAMILIAL FACILE A RÉALISER un bon pot au feu (plat de côtes et jarret) et ses légumes (carottes, poireaux, navets et bouquet garni) pour se réchauffer... une préparation pour plusieurs repas
le plat de pot de pot feu se décline.... avec le reste des légumes et le bouillon composez un bon potage... avec le surplus de viande concoctez un hachis parmentier ou un mironton avec les pommes de terre et les oignons des Charaquins
CUISSON: cuire la viande à l'eau froide salée avec un oignon piqué de clou de girofle, une carotte et un demi poireaux et une branche de céleri - faire mijoter pendant 2 h minimum
puis ajouter des légumes coupés en gros morceaux (rutabaga, panais, chou frisé, céleri branche, topinambour) et laisser mijoter 1 h maxi
des pommes de terre (entières ou demi) peuvent être ajouter mais seulement 20 mn avant la fin de la cuisson
ASTUCES DE MA GRAND MÈRE : cuire le pot au feu la vielle et réchauffer et pour donner de la couleur au bouillon, n'éplucher pas l'oignon (juste laver et laisser la peau) ou encore mieux faire revenir l'oignon en grosses lamelles à la poêle avant de le mettre dans le bouillon de cuisson
hummm!!! ça sent déjà bon dans mes narines...
lot composé de 2 kgs de viande (plat de côte et jarret) et 1 kg de légumes (carottes, navet et poireau)
Conditionnement : sous vide
Durée de conservation : 5 jours
Ingrédients : viande de boeuf, carottes, poireaux, navet, bouquet garni
Origine : france - berry