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Café cameroun noun en grain

La très grande majorité du café issue du Cameroun est du Robusta, mais voici un arabica provenant du village de Mbamkouop (1200m) dans la région du Noun au Camreoun, en filiaire direct de l'exportateur. Il est composé de 2 variétés, le Typica que l'on trouve en Ethiopie, qui a été importé par les Allemands entre la guerre de 1870 et 1918, et le Java importé par les Français (provenance de l'Asie du Sud) entre les 2 guerres mondiales. C'est donc l'union européenne avant l'heure!
Il a été déparché en "semi-lavé", et torréfié plutôt clair.
Ce café est très intéressant en expresso, sur du fruit seché avec un final lacté. Il va également plus crêmer.
Un vrai coup de coeur!

en sachet kraft sans plastique.
Formats
250g500g
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