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Demi filet de veau
Le filet de veau morceau est l’équivalent du faux-filet chez le bœuf
Elle demande une cuisson courte. C'est un morceau très tendre. Idéal pour une cuisine rapide et surprendre vos convives par la tendreté de la viande !
Le poids indiqué est un poids planché, la pièce fournie pourra faire jusqu'à 50gr de plus que le poids indiqué.
Conditionnement : A l'unité - Sous vide
Durée de conservation : 2 jours minimum
Origine : Ferme de la Bouille
Elle demande une cuisson courte. C'est un morceau très tendre. Idéal pour une cuisine rapide et surprendre vos convives par la tendreté de la viande !
Le poids indiqué est un poids planché, la pièce fournie pourra faire jusqu'à 50gr de plus que le poids indiqué.
Formats
400g • 1050g • 1200g • 1250g Non disponible actuellement
400g • 1050g • 1200g • 1250g Non disponible actuellement
Conditionnement : A l'unité - Sous vide
Durée de conservation : 2 jours minimum
Origine : Ferme de la Bouille
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