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Ratte

Ratte

Idée de recette : Pommes de terre ratte sautées à l'ail, laurier et thym
Pour 4 personnes


1 kg de pomme de terre rattes

1 pincée de poivre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de gros sel gris ou de fleur de sel

2 gousses d'ail non épluchées

1 feuilles de laurier

1 cuillère à café de thym frais


Choisir de petites pommes de terre rattes, bien les laver sans les éplucher.
Mettre 1 peu d’huile d’olive dans 1 poêle. Lorsqu'elle est chaude, y jeter les rattes.
Assaisonner d’une poignée de gros sel, ajouter 2 gousses d’ail non épluchées, 1 feuille de laurier, du thym frais
Faire dorer les rattes, couvrir et laisser cuire à feu doux 20 à 25 mn

Origine:France
Categorie: II

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Format
500g Non disponible actuellement

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