Vin & orange

VIN & ORANGE
Communément appelé «Vin d’orange», Vin & Orange est un apéritif local ressuscité des recettes de nos grands-parents, par cette nouvelle cuvée et son mélange d’ingrédients qui accompagne la saveur si particulière de l’orange amère. Récoltée en pays de Grasse, l’orange amère, fruit du «Bigaradier» est l’agrume dont on extrait de la fleur l’essence utilisée en parfumerie. La richesse de l’arôme de son zeste parfume admirablement le vin.Cette recette, surprend par sa fraicheur et sa vivacité en bouche grâce à la précision du mélange des diverses fleurs et épices qui la constitue.
Pour être différent et unique, nous avons voulu changer le standard de fabrication artisanale à base de vin rosé, le plus répandu aujourd’hui, en s’appuyant sur du vin blanc. La qualité et la neutralité du vin blanc choisi permettent à l’orange amère d’évoluer librement, de privilégier l’extraction de son amertume sans développer son acidité, afin de trouver sa place originelle dans cet assemblage.

Note de dégustation
Robe « or » - 14,5% - Vin moelleux - A déguster frais.
Vin & Orange est un apéritif, et aussi un vin d’accompagnement. Fraichement dégusté, il se conjugue avec douceur à la cuisine provençale, et permet à l’imagination d’aller vers d’autres destinations. Son utilisation en cuisine est aussi appréciée par les amateurs et professionnels des
fourneaux. Il est également utilisé en pâtisserie.
Conditionnement : Bouteille verre 50 cl. Bouchon liège oenotechnique
Durée de conservation : Bouché 5 ans - Débouché 2 à 4 mois
Ingrédients : Vin et Orange amères
Origine : France