Escargotine provençale

Fine mousse d'escargots à la Provençale (beurre, tomates séchées, ail, herbes de Provence et épices).
A tartiner et à faire chauffer sur des toasts... une manière de revisiter l'escargot le temps de l'apéro.
Peut également être incorporer dans un cake salé, ou cuisiné en croissants feuilletés, tarte soleil,...