Blanc de blanc

Cépage : 100 % Chardonnay
Appellation : Vin de France blanc de blanc
Vignoble :
Parcelle argilo calcaire située sur la commune de Bagnols.
Densité de 8000 pieds à l’hectare.
Vinification :
Pressure directe fermentation alcoolique à froid (15-20 °)
Prise de mousse : méthode traditionnelle.
Dégustation :
Robe or pâle aux reflets verts
nez aux arômes de fleurs blanches
en bouche des notes de poires rehaussées par de fines bulles et une finale persistante
Accords mets et vins :
S'apprécie de l'apéritif jusqu'au dessert. Servi seul ou avec une crème de fruits
Conseils de service :
A servir frais : 8 à 12°C
A apprécier dans sa jeunesse (sous 1 à 2 ans)