Morbiers au lait cru aop

Le morbier AOP est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite. Il contient 28% de matière grasse sur produit fini. Il est produit dans le Doubs. C'est une meule plate à faces planes et à talon légèrement convexe, mesurant environ 35 cm de diamètre sur environ 7 cm de haut, et entre 6 et 8 kg.
Allergènes : lait cru
Durée de conservation : 10 jours
Ingrédients : lait cru de vache
Origine : france