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Bavette d’aloyau label rouge

La bavette d’aloyau CHAROLAISE du TERROIR label rouge muscle de l’abdomen dont la forme rappelle celle d’une bavette, contient des fibres longues et peu serrées. Tranchée en travers de ses fibres, la bavette d’aloyau est une viande tendre et savoureuse à réserver aux biftecks.

La bavette, qu'elle soit d'aloyau ou de flanchet, est destinée à être grillée ou poêlée. Ses fibres longues et peu serrées, sa jutosité et sa saveur en font un excellent bifteck un peu ferme mais très goûteux.
Format
0.50kg

Durée de conservation : 4
Origine : france
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Viande, charcuterie, escargots
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